中国食品市场发展现状与前景趋势预测报告2021-2026年
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{报告编号}: 248864
{出版日期}: 2021年7月
{出版机构}: 中经产业研究所
{交付方式}: EMIL电子版或特快专递
{报告价格}: 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质+电子:7000元
**章 2021年中国食品行业发展运行概况 14
**节 2021年中国食品行业重点产品发展运行分析 14
*二节
中国食品行业特征与行业重要性 15
一、在*二产业中的地位 15
二、在GDP中的地位 16
*二章 2021年世界食品行业发展态势分析
17
**节 2021年世界食品市场发展状况分析 17
一、世界食品行业特点分析 17
(一)研发技术创新 17
(二)产品品种创新
17
(三)食品包装创新 18
(四)采购和销售渠道创新 18
二、世界食品市场需求分析 18
*二节
2021年影响世界食品行业发展因素分析 19
*三节 2021年世界食品市场发展趋势分析 20
一、国际化 20
二、产业化
20
三、科技化 20
四、营养化 20
*三章 中国食品行业发展环境 22
**节 2020年中国宏观经济运行回顾
22
一、宏观经济 22
二、工业生产 23
三、社会消费 24
四、固定资产投资 25
五、对外贸易
27
六、居民消费价格指数 28
*二节 2021年中国宏观经济发展趋势 30
一、CPI温和上涨 30
二、积极财政侧重调结构
30
三、“三率”再度齐动 31
四、收入分配改革方案出台 31
五、“两税”改革有突破 31
六、楼市高位盘整
32
七、区域发展规划继续推出 32
八、顺差规模进一步降低 32
九、战略性新兴产业快速发展 33
*三节
2017-2021年食品行业相关政策及影响 33
一、行业具体政策 33
二、中研智业研究院:政策特点与影响分析
33
(一)进一步理顺监管体制 33
(二)食品添加剂使用由“乱”到“治” 34
(三)主动或强制召回制度 34
(四)废除**机制
35
(五)加重处罚,民事赔偿** 35
(六)统一食品安全标准 35
*四章 2017-2021年中国食品行业市场规模及供需状况分析
36
**节 2017-2021年中国食品行业市场规模现状 36
*二节 2017-2021年中国食品行业不同规模企业产销分析
37
一、不同规模企业工业产值分析 37
二、不同规模企业销售收入分析 38
三、不同规模企业市场规模分析
39
四、不同规模企业市场集中度分析 40
五、不同规模企业市场占有率分析 40
*三节 2021年中国食品行业市场需求状况分析
41
一、中国食品行业需求结构分析 41
二、中国食品行业下游行业剖析 42
三、食品行业中国重点需求客户 42
*四节
2017-2021年中国食品行业供给状况分析 43
一、中国食品行业生产规模现状 43
二、中国食品行业产能规模分布
44
三、中国食品行业技术现状剖析 45
四、食品行业中国重点厂商分布 46
*五章 2017-2021年中国食品行业进出口分析及预测
47
**节 进口现状分析 47
*二节 出口现状分析 48
*三节 进出口预测 48
一、进口 48
二、出口
49
*六章 2021年中国食品行业市场竞争格局分析 51
**节 2021年中国食品行业竞争现状分析 51
一、食品行业竞争程度分析
51
二、食品行业技术竞争分析 51
(一)食品质量安全全程控制技术 51
(二)食品精细化加工技术 52
(三)食品产业节能减排技术
52
(四)方便(即食化)食品加工技术与产品开发 52
三、食品行业价格竞争分析 52
*二节 2021年中国食品行业竞争格局分析
53
一、食品行业集中度分析 53
二、食品市场销售区域集中分析 54
*三节 2021年食品行业提升竞争力策略分析 55
一、发展战略
55
二、渠道战略 55
三、产品战略 56
四、品牌战略 56
*七章 2017-2021年中国各地区食品行业运行状况
57
**节 2017-2021年华东地区食品制造行业运行情况 57
一、华东地区食品制造行业产销分析
57
二、华东地区食品制造行业盈利能力分析 57
三、华东地区食品制造行业偿债能力分析 58
四、华东地区食品制造行业营运能力分析
59
*二节 2017-2021年华南地区食品制造行业运行情况 60
一、华南地区食品制造行业产销分析
60
二、华南地区食品制造行业盈利能力分析 60
三、华南地区食品制造行业偿债能力分析 61
四、华南地区食品制造行业营运能力分析
62
*三节 2017-2021年华中地区食品制造行业运行情况 63
一、华中地区食品制造行业产销分析
63
二、华中地区食品制造行业盈利能力分析 63
三、华中地区食品制造行业偿债能力分析 64
四、华中地区食品制造行业营运能力分析
65
*四节 2017-2021年华北地区食品制造行业运行情况 66
一、华北地区食品制造行业产销分析
66
二、华北地区食品制造行业盈利能力分析 66
三、华北地区食品制造行业偿债能力分析 67
四、华北地区食品制造行业营运能力分析
68
*五节 2017-2021年西北地区食品制造行业运行情况 69
一、西北地区食品制造行业产销分析
69
二、西北地区食品制造行业盈利能力分析 70
三、西北地区食品制造行业偿债能力分析 70
四、西北地区食品制造行业营运能力分析
71
*六节 2017-2021年西南地区食品制造行业运行情况 72
一、西南地区食品制造行业产销分析
72
二、西南地区食品制造行业盈利能力分析 72
三、西南地区食品制造行业偿债能力分析 73
四、西南地区食品制造行业营运能力分析
74
*七节 2017-2021年东北地区食品制造行业运行情况 75
一、东北地区食品制造行业产销分析
75
二、东北地区食品制造行业盈利能力分析 75
三、东北地区食品制造行业偿债能力分析 76
四、东北地区食品制造行业营运能力分析
77
*八章 2021年食品相关行业发展现状分析 79
**节 上游行业市场发展分析 79
一、粮价温和上涨原因
79
二、原材料价格上涨食品行业成本压力加大 80
*二节 下游行业市场发展分析 80
一、安全、完善的行业标准将成为创新基点
81
二、健康、营养是大势所趋 81
三、传统中式将掀起新一轮风潮 82
四、功能细分与复合双线并行 82
*九章 食品行业重点企业分析
84
**节 中粮集团 84
一、企业发展概况 84
二、2017-2021年公司财务分析 85
(一)企业偿债能力分析
85
1、资产负债率 85
2、产权比率 86
3、已获利息倍数 87
(二)企业运营能力分析 88
1、固定资产周转次数
88
2、流动资产周转次数 89
3、总资产周转次数 89
(三)企业盈利能力分析 90
三、2017-2021年公司经营状况
91
(一)食品产业链分布 91
(二)农产品加工基地现状 92
(三)产业链投资布局状况 93
(四)中粮产业链模式与食品安全
94
四、公司优劣势分析 95
(一)中粮肉食产业各品牌发展现状及市场表现 95
(二)中粮乳制品产业各品牌发展现状及市场表现
96
(三)中粮油脂产业各品牌发展现状及市场表现 97
(四)中粮饮料产业各品牌发展现状及市场表现
98
(五)中粮方便食品产业各品牌发展现状及市场表现 99
(六)中粮面粉产业各品牌发展现状及市场表现 99
五、发展规划及前景展望
100
*二节 双汇集团 101
一、企业发展概况 101
二、2017-2021年公司财务分析 103
(一)企业偿债能力分析
103
1、资产负债率 103
2、产权比率 104
3、已获利息倍数 105
(二)企业运营能力分析
106
1、固定资产周转次数 106
2、流动资产周转次数 107
3、总资产周转次数 108
(三)企业盈利能力分析
109
三、2021-2026年公司经营状况 110
(一)公司产业链现状 110
(二)门店布局及数量分析
113
(三)门店盈利模式及门店业绩分析 116
四、公司优劣势分析 117
(一)国内市场占有格局分析
117
(二)国际市场占有格局分析 123
五、发展规划及前景展望 124
(一)集团发展方向分析 124
(二)门店未来经营战略分析
124
*三节 伊利集团 127
一、企业发展概况 127
二、2017-2021年公司财务分析 128
(一)企业偿债能力分析
128
1、资产负债率 128
2、产权比率 129
3、已获利息倍数 129
(二)企业运营能力分析
130
1、固定资产周转次数 130
2、流动资产周转次数 131
3、总资产周转次数 132
(三)企业盈利能力分析
133
三、2017-2021年公司经营状况 134
四、公司优劣势分析 135
五、发展规划及前景展望 137
*四节
福建盼盼食品集团有限公司 138
一、企业发展概况 138
二、2017-2021年公司财务分析 139
(一)企业偿债能力分析
139
1、资产负债率 139
2、产权比率 140
3、已获利息倍数 141
(二)企业运营能力分析
142
1、固定资产周转次数 142
2、流动资产周转次数 143
3、总资产周转次数 144
(三)企业盈利能力分析
145
三、2017-2021年公司经营状况 146
四、公司优劣势分析 146
五、发展规划及前景展望 147
*十章
2021-2026年食品行业投资机会与风险分析 148
**节 食品行业内部风险分析 148
一、技术水平风险 148
二、竞争格局风险
149
三、出口因素风险 150
*二节 食品行业外部风险分析 150
一、宏观经济风险 150
二、政策变化风险
151
三、关联行业风险 151
四、企业结构与战略 151
五、**扶持力度 152
*三节
2021-2026年食品行业主要区域投资机会 153
*四节 2021-2026年食品行业出口市场投资机会 156
*十一章
2021-2026年中国食品行业发展预测 158
**节 2021-2026年食品行业产能预测 158
*二节
2021-2026年国内食品行业产量预测 159
*三节 2021-2026年国内食品行业市场需求预测 160
*四节
2021-2026年国内食品行业市场价格预测 161
*五节 2021-2026年国内食品行业集中度预测 162
*六节 中经产业研究所结论
162
图表目录
图表 1:2021年食品制造行业工业产值在*二产业中的占比 15
图表 2:2021年食品制造行业工业产值在国民经济中的占比
16
图表 3:2017-2021年我国季度GDP增长率(%) 23
图表 4:2017-2021年工业增加值月度同比增长率 24
图表
5:2017-2021年社会消费品零售总额月度同比增长率 25
图表 6:2017-2021年固定资产投资完成额月度累计同比增长率 26
图表
7:2017-2021年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率 28
图表 8:2017-2021年居民消费价格指数 29
图表
9:2017-2021年我国食品制造行业企业数量及增长对比 36
图表 10:2017-2021年我国食品制造行业工业产值及增长对比 37
图表
11:2017-2021年我国食品制造行业工业销售产值及增长对比 38
图表 12:2017-2021年我国食品制造行业市场规模及增长对比
39
图表 13:2021年我国食品制造行业不同规模企业数量分布 40
图表
14:2021年我国食品制造行业不同规模企业市场占有率(按主营业务收入计算) 40
图表 15:2017-2021年我国食品制造行业资产合计及增长对比
43
图表 16:2021年我国食品制造行业不同地区企业数量分布 44
图表 17:2021年我国食品制造行业不同地区资产分布 44
图表
18:2017-2021年我国食品制造行业进口及增长对比 47
图表 19:2017-2021年我国食品制造行业出口及增长对比 48
图表
20:2021-2026年我国食品制造行业进口预测图 48
图表 21:2021-2026年我国食品制造行业出口预测图 50
图表
22:2021年我国食品制造行业不同类型企业数量分布 53
图表 23:2021年我国食品制造行业不同类型企业工业销售产值分布 53
图表
24:2021年我国食品制造行业不同类型企业利润总额分布 54
图表 25:2021年我国食品制造行业不同地区工业销售产值分布 54
图表
26:2017-2021年华东地区食品制造行业盈利能力对比图 57
图表 27:2017-2021年华东地区食品制造行业资产负债率对比图 58
图表
28:2017-2021年华东地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图 59
图表 29:2017-2021年华东地区食品制造行业营运能力对比图
60
图表 30:2017-2021年华南地区食品制造行业盈利能力对比图 61
图表 31:2017-2021年华南地区食品制造行业资产负债率对比图
61
图表 32:2017-2021年华南地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图 62
图表
33:2017-2021年华南地区食品制造行业营运能力对比图 63
图表 34:2017-2021年华中地区食品制造行业盈利能力对比图 64
图表
35:2017-2021年华中地区食品制造行业资产负债率对比图 64
图表 36:2017-2021年华中地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图
65
图表 37:2017-2021年华中地区食品制造行业营运能力对比图 66
图表 38:2017-2021年华北地区食品制造行业盈利能力对比图
67
图表 39:2017-2021年华北地区食品制造行业资产负债率对比图 67
图表
40:2017-2021年华北地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图 68
图表 41:2017-2021年华北地区食品制造行业营运能力对比图
69
图表 42:2017-2021年西北地区食品制造行业盈利能力对比图 70
图表 43:2017-2021年西北地区食品制造行业资产负债率对比图
70
图表 44:2017-2021年西北地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图 71
图表
45:2017-2021西北地区食品制造行业营运能力对比图 72
图表 46:2017-2021年西南地区食品制造行业盈利能力对比图 73
图表
47:2017-2021年西南地区食品制造行业资产负债率对比图 73
图表 48:2017-2021年西南地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图
74
图表 49:2017-2021年西南地区食品制造行业营运能力对比图 75
图表 50:2017-2021年东北地区食品制造行业盈利能力对比图
76
图表 51:2017-2021年东北地区食品制造行业资产负债率对比图 76
图表
52:2017-2021年东北地区食品制造行业负债与所有者权益比率对比图 77
图表 53:2017-2021年东北地区食品制造行业营运能力对比图
78
图表 54:近3年中粮集团有限公司资产负债率变化情况 85
图表 55:近3年中粮集团有限公司产权比率变化情况 86
图表
56:近3年中粮集团有限公司已获利息倍数变化情况 87
图表 57:近3年中粮集团有限公司固定资产周转次数情况 88
图表
58:近3年中粮集团有限公司流动资产周转次数变化情况 89
图表 59:近3年中粮集团有限公司总资产周转次数变化情况 90
图表
60:近3年中粮集团有限公司销售毛利率变化情况 91
图表 61:中粮集团主要食品产业分布 92
图表 62:中粮油脂优势能力图 97
图表
63:中粮油脂产业布局图 97
图表 64:双汇集团销量增长 101
图表 65:近3年双汇集团公司资产负债率变化情况 103
图表
66:近3年双汇集团公司产权比率变化情况 104
图表 67:近3年双汇集团公司已获利息倍数变化情况 105
图表
68:近3年双汇集团公司固定资产周转次数情况 106
图表 69:近3年双汇集团公司流动资产周转次数变化情况 107
图表
70:近3年双汇集团公司总资产周转次数变化情况 108
图表 71:近3年双汇集团公司销售毛利率变化情况 109
图表
72:双汇集团农业、工业、商业的绿色产业链: 110
图表 73:双汇业务分布 118
图表 74:双汇市场发展目标变化趋势 121
图表
75:双汇集团的“六化”发展方针 121
图表 76:双汇集团出口内销比例分析 123
图表
77:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 128
图表 78:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况 129
图表
79:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司已获利息倍数变化情况 130
图表 80:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况
131
图表 81:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 132
图表
82:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 133
图表 83:近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况
134
图表 84:公司发展战略分两个步骤 137
图表 85:近3年福建盼盼食品集团有限公司资产负债率变化情况 139
图表
86:近3年福建盼盼食品集团有限公司产权比率变化情况 140
图表 87:近3年福建盼盼食品集团有限公司已获利息倍数变化情况 141
图表
88:近3年福建盼盼食品集团有限公司固定资产周转次数情况 142
图表 89:近3年福建盼盼食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 143
图表
90:近3年福建盼盼食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 91:近3年福建盼盼食品集团有限公司销售毛利率变化情况 145
图表
92:2021-2026年我国食品制造行业资产合计预测图 158
图表 93:2021-2026年我国食品制造行业进口预测图 159
图表
94:2021-2026年我国食品制造行业市场规模预测图 160
表格目录
表格 1:2017-2021年我国食品制造行业企业数量及增长情况
36
表格 2:2017-2021年我国食品制造行业工业产值及增长情况 37
表格 3:2017-2021年我国食品制造行业工业销售产值及增长情况
38
表格 4:2017-2021年我国食品制造行业市场规模及增长情况 39
表格 5:2017-2021年我国食品制造行业资产合计及增长情况
43
表格 6:2017-2021年我国食品制造行业进口及增长情况 47
表格 7:2017-2021年我国食品制造行业出口及增长情况
48
表格 8:2021-2026年我国食品制造行业进口预测结果 49
表格 9:2021-2026年我国食品制造行业出口预测结果 50
表格
10:2017-2021年同期华东地区食品制造行业产销能力 57
表格 11:2017-2021年华东地区食品制造行业盈利能力表 57
表格
12:2017-2021年华东地区食品制造行业偿债能力表 58
表格 13:2017-2021年华东地区食品制造行业营运能力表 59
表格
14:2017-2021年同期华南地区食品制造行业产销能力 60
表格 15:2017-2021年华南地区食品制造行业盈利能力表 60
表格
16:2017-2021年华南地区食品制造行业偿债能力表 61
表格 17:2017-2021年华南地区食品制造行业营运能力表 62
表格
18:2017-2021年同期华中地区食品制造行业产销能力 63
表格 19:2017-2021年华中地区食品制造行业盈利能力表 63
表格
20:2017-2021年华中地区食品制造行业偿债能力表 64
表格 21:2017-2021年华中地区食品制造行业营运能力表 65
表格
22:2017-2021年同期华北地区食品制造行业产销能力 66
表格 23:2017-2021年华北地区食品制造行业盈利能力表 66
表格
24:2017-2021年华北地区食品制造行业偿债能力表 67
表格 25:2017-2021年华北地区食品制造行业营运能力表 68
表格
26:2017-2021年同期西北地区食品制造行业产销能力 69
表格 27:2017-2021年西北地区食品制造行业盈利能力表 70
表格
28:2017-2021年西北地区食品制造行业偿债能力表 70
表格 29:2017-2021年西北地区食品制造行业营运能力表 71
表格
30:2017-2021年同期西南地区食品制造行业产销能力 72
表格 31:2017-2021年西南地区食品制造行业盈利能力表 72
表格
32:2017-2021年西南地区食品制造行业偿债能力表 73
表格 33:2017-2021年西南地区食品制造行业营运能力表 74
表格
34:2017-2021年同期东北地区食品制造行业产销能力 75
表格 35:2017-2021年东北地区食品制造行业盈利能力表 75
表格
36:2017-2021年东北地区食品制造行业偿债能力表 76
表格 37:2017-2021年东北地区食品制造行业营运能力表 77
表格
38:近4年中粮集团有限公司资产负债率变化情况 85
表格 39:近4年中粮集团有限公司产权比率变化情况 86
表格
40:近4年中粮集团有限公司已获利息倍数变化情况 87
表格 41:近4年中粮集团有限公司固定资产周转次数情况 88
表格
42:近4年中粮集团有限公司流动资产周转次数变化情况 89
表格 43:近4年中粮集团有限公司总资产周转次数变化情况 89
表格
44:近4年中粮集团有限公司销售毛利率变化情况 90
表格 45:双汇集团发展历史回顾 102
表格 46:近4年双汇集团公司资产负债率变化情况
103
表格 47:近4年双汇集团公司产权比率变化情况 104
表格 48:近4年双汇集团公司已获利息倍数变化情况 105
表格
49:近4年双汇集团公司固定资产周转次数情况 106
表格 50:近4年双汇集团公司流动资产周转次数变化情况 107
表格
51:近4年双汇集团公司总资产周转次数变化情况 108
表格 52:近4年双汇集团公司销售毛利率变化情况 109
表格
53:不同年龄的目标客户偏好分析 118
表格 54:不同生活方式的目标客户偏好分析 119
表格 55:双汇集团不同产品组合策略
120
表格 56:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 128
表格 57:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况
129
表格 58:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司已获利息倍数变化情况 129
表格
59:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况 130
表格 60:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况
131
表格 61:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 132
表格
62:近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况 133
表格 63:近4年福建盼盼食品集团有限公司资产负债率变化情况 139
表格
64:近4年福建盼盼食品集团有限公司产权比率变化情况 140
表格 65:近4年福建盼盼食品集团有限公司已获利息倍数变化情况 141
表格
66:近4年福建盼盼食品集团有限公司固定资产周转次数情况 142
表格 67:近4年福建盼盼食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 143
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68:近4年福建盼盼食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 144
表格 69:近4年福建盼盼食品集团有限公司销售毛利率变化情况 145
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70:2021-2026年我国食品制造行业资产合计预测结果 158
表格 71:2021-2026年我国食品制造行业进口预测结果 159
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72:2021-2026年我国食品制造行业市场规模预测结果 161